La tomate est un fruit très apprécié en France, que ce soit pour agrémenter salades, sandwichs ou sauces. Mais quelles sont les variétés de tomates les plus populaires dans l'Hexagone ?
Les tomates charnues
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La tomate Coeur de Boeuf : cette tomate aux formes généreuses et à la chair savoureuse est très appréciée des amateurs de tomates. Elle se caractérise par sa texture charnue et son goût sucré.
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La tomate Marmande : cette variété, originaire de la ville de Marmande dans le Sud-Ouest de la France, est également très appréciée pour sa chair ferme et savoureuse. Elle est souvent utilisée dans les plats cuisinés.
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La tomate Roma : cette variété italienne est idéale pour la préparation de sauces et de coulis grâce à sa chair ferme et peu juteuse.
Les tomates rondes
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La tomate Cornue des Andes : cette variété allongée et ronde est très appréciée pour sa saveur sucrée et acidulée. Elle est souvent utilisée pour les salades.
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La tomate Noire de Crimée : cette variété originaire de Russie se distingue par sa couleur rouge foncée presque noire et sa saveur douce et sucrée.
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La tomate Cerise : cette petite tomate ronde est très populaire pour son goût sucré et sa texture croquante. Elle est idéale pour les apéritifs, les salades et les sandwichs.
Les tomates anciennes
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La tomate Ananas : cette variété très colorée possède une chair douce, juteuse et acidulée. Elle est souvent utilisée pour les salades de fruits.
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La tomate Green Zebra : cette variété verte rayée de jaune possède une texture ferme et une saveur légèrement citronnée. Elle est parfaite pour les salades.
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La tomate Rose de Berne : cette variété suisse est très appréciée pour sa chair dense et juteuse, ainsi que son goût sucré et fruité. Elle est idéale pour les salades et les sandwichs.
En résumé, voici les variétés de tomates les plus appréciées en France :
- Tomate Coeur de Boeuf
- Tomate Marmande
- Tomate Roma
- Tomate Cornue des Andes
- Tomate Noire de Crimée
- Tomate Cerise
- Tomate Ananas
- Tomate Green Zebra
- Tomate Rose de Berne
Chacune de ces variétés a ses spécificités et son utilisation qui lui est propre, mais elles ont toutes en commun un goût apprécié des Français.
Voici les fiches sur des variétés de tomates intéressantes que l'on peut faire pousser en France :
- Qu'est-ce qu'une tomate Marbruni ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Marnouar ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Marsilia ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Myriade ?
- Qu'est-ce qu'une tomate noir de Crimée ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Olympe ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Orange Queen ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Roma ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Tiverta ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Evergreen ?
- Qu'est-ce qu'une tomate 1884 ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Albenga
- Qu'est-ce qu'une tomate Ananas ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Apeticio ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Beauté Blanche ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Black Cherry ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Borsalina ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Capriccio ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Cauralina ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Cerise ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Cocktail ?
- Qu'est-ce qu'une tomate Coeur de Boeuf ?
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